22-23 giugnoMAURIZIO BARDOTTI - Ristorante al '43 (Siena)

Sulle colline tra Firenze e Siena, vicino all’antica città fortificata di San Gimignano, si trova la Locanda dell’Artista.

Al ’43 offre un’esperienza gastronomica indimenticabile.
La sua cucina, moderna, ma in armonia con le antiche tradizioni toscane, incorpora i migliori ingredienti di stagione, carni fresche locali di fattoria, pollame, pesce, frutta e verdure ed erbe aromatiche dell’orto.

IL MENU
Finta prugna (patè Fegatini toscani di Pollo glassati) con Vin Brulè 

Cannolo di Faraona e maionese di Funghi porcini con polvere di Nocciole

Maialino “kakuni” con salsa barbecue e Cipolla agrodolce