14-15 giugnoSTEFANO MARZETTI - Mirabelle (Roma)

Villa Medici, Trinità dei Monti, San Pietro: è una vista speciale quella che si gode dal ristorante Mirabelle, terrazza gourmet nel cuore della città, al 7° piano dell’hotel Splendide Royal.

A firmarne la cucina Stefano Marzetti che gioca con la tradizione per ripensarla in accostamenti capaci di stupire occhio e palato.

IL MENU
Raffaello di baccalà, cocco, agretti, zenzero candito e polvere di rapa rossa 

Cappellotti di maialino iberico con brodo freddo di cipolle affumicate, ostriche e yuzu 

Pomo-d’oro di bufala con crumble di basilico e caviale di olio evo