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Temporary Restaurant

I Ristoranti di Roma e del Lazio al Circo Massimo

Vinòforum, nell’ambito del progetto ROMA FOOD POLICY, ha inaugurato uno spazio promotore della cultura gastronomica del territorio.
Per 7 giorni, 28 ristoranti di Roma (e non solo) hanno trasferito le loro cucine a Vinòforum preparando un menu di due piatti unici.

GOURMAND, TRADIZIONALE, CONTEMPORANEA, CONTAMINATA.
LA CUCINA ROMANA ha trovato un palcoscenico d’eccellenza all’interno del CIRCO MASSIMO.

Senza titolo-1
Roma Food Policy Vinoforum
Roma Capitale Vinoforum

MAURO DURANTE
Al Posticino – Frascati

BRUNO SCALESE
Origine – Roma

PAOLO SIRIANNI
Taverna Cestia –  Roma

DAVIDE BELARDINELLI
New Food Experience – Roma

SAMI EL SABAWI
Eufrosino – Roma

RICCARDO ULSI
La Bottega Frascatana – Frascati

PAOLO CACCIANI
Cacciani – Frascati

SIMONE  PAVONCELLO
Santo – Roma

MARIA LUISA ZAIA
Calice e Taglieri – Roma

JACOPO CAIRA
Felice a Testaccio – Roma

OTELLO EVANGELISTA
Casa Maggiolina – Roma

ENRICO BRAGHESE
Zi Rico – Palestrina

ROBERTO MICALI
Classico Bistrot – Roma

EDOARDO BELLUCCI
Controluce – Roma

ALFREDO LUCARINI
Pecorino – Roma

ELEONORA MASELLA
La Credenza di Ele – Marino

IVO COLA – FABRIZIO MACCHIONI 
L’Avvolgibile – Roma

TOMMASO VENUTI
Almatò – Roma

ALESSANDRO BIZZOTTI
Jappo Romano – Roma

FLAVIO PULICATI
L’Oste della Bon’Ora – Grottaferrata

ALESSANDRA RUGGERI – ANASTASIA PARIS
L’Osteria della Trippa – Roma

SUSANNA SIPIONE
La Dispensa Dei Mellini – Roma

CIRO ALBERTO CUCCINIELLO 
Carter Oblio – Roma

ANTHONY MOROSILLO
Caligola Osteria Sincera – Roma

ALESSIO CONGIAS
Santì – Roma

ALESSIO BENEDETTI
Genco – Roma

ALDO SERRA – MARCELLO ACQUARELLI
Hostaria 100 Celle – Roma

DANIELE MARAGNANI
Bonelli’s – Roma

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