Roma Food Experience - I Ristoranti di Roma e del Lazio
Per l’edizione 2023, Vinòforum, nell’ambito del progetto ROMA FOOD POLICY, inaugura uno spazio promotore della cultura gastronomica del territorio.
Per 10 giorni, 20 ristoranti di Roma (e non solo) trasferiranno le loro cucine a Vinòforum preparando un menu di due piatti unici.
SOSTENIBILITÀ, QUALITÀ DEI PRODOTTI, VALORE CHE SI APPORTA AL TERRITORIO, CONTAMINAZIONI
Queste sono le caratteristiche che condivideranno tutti i ristoranti partecipanti e che verranno proposte all’interno di ogni piatto.