17 giugno 2024PIERLUIGI GALLO - Achilli al Parlamento (Roma)
Pierluigi Gallo è il volto della cucina di Achilli. La sua filosofia unisce alla profonda conoscenza della tradizione le moderne tecniche di cottura e valorizzazione delle materie prime. I sapori di una volta sono i protagonisti dei suoi piatti con forme nuove ed eleganti.
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