11-12 giugnoMauro Durante - Il Posticino (Frascati)
In pieno centro, a pochi passi dalla Cattedrale, ecco un indirizzo da tenere presente per chi si trovasse a visitare questa nota cittadina dei Castelli Romani o per chi da Roma avesse voglia di un’appagante esperienza gastronomica fuoriporta. L’ambiente è intimo e raccolto, con pochi tavoli ben apparecchiati, cucina a vista e piacevole atmosfera. La selezione certosina degli ingredienti e comunque in maggioranza provenienti dal territorio, unita alla creatività e alla sapiente manualità, fa davvero la differenza.
IL MENU
Ravioli con ripieno di baccalà e patate con fondo rosso, cipolla fritta caramellata e polvere di olive nere di Gaeta
Tortino di alici, patate, zucchine e pomodorini secchi in crosta di pasta fillo su burratina pontina e puntini di zafferano
*I piatti possono contenere allergeni
