17-18 settembreGIUSEPPE DI IORIO - Aroma (Roma)

Giuseppe Di Iorio, di origini romane e calabresi, è lo Chef del ristorante Aroma dell’Hotel a 5 stelle lusso Palazzo Manfredi, palazzo storico romano che vanta di una delle più suggestive terrazze panoramiche. Dalla cucina stellata del ristorante escono antipasti, primi, secondi e dessert con lo stesso unico obiettivo: rendere l’esperienza di ogni commensale unica. Possiamo definire i piatti di Giuseppe Di Iorio una sintesi perfetta del gusto italiano.

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Zuppa di fagioli con cozze, nduja e crostini di pane all’aglio

Crema di pomodorini rossi, gamberi rosa e caprino acido

Maltagliati fatti da noi, salsa di pomodori gialli, salicornia e rana pescatrice