19 giugno 2024Paolo Cacciani - Cacciani (Roma)

Cacciani Ristorante Frascati offre da 100 anni una cucina creativa nel rispetto della tradizione e delle stagioni.

Una lunga storia e l’esperienza maturata sono il sentiero da seguire per migliorare.

Nel rispetto della tradizione e della successione delle stagioni, nel loro ristorante, insieme alle ricette storiche, trovano forma creazioni di una nuova cucina, con l’accoglienza di chi da quasi cento anni riceve gli ospiti come a casa propria.

 

IL MENU

1′ portata Concia di arista affumicata con  erbe spontanee e cipolla candita

2′ portata Mezzemaniche  “cacio e pepe”

*I piatti possono contenere allergeni