14-15 settembreFEDERICO IAVICOLI E DANIELA MIRALDA - Fuorinorma (Roma)

Dopo SPASSO, prende forma il nuovo progetto di Federico Iavicoli con i suoi due soci, FUORINORMA. Ad un passo dalla Piramide Cestia, il nuovo locale che punta ad una cucina stagionale, sempre centrata sulla valorizzazione del prodotto e su una selezione molto attenta di ogni cosa.

IL MENU

Croquetas di galletto al rosmarino

Panino dell’ortolano furioso

Maccheroncini con genovese di tombarello