GIUSEPPE PASTORINOL'Alchimia - Milano16 giugno ore 21
Hanno scelto di chiamarlo L’Alchimia, ispirandosi a quell’arte misteriosa, a metà tra la scienza e la magia, che dal mondo arabo tanto affascinò i sapienti medievali di tutta Europa. Un nome intrigante per un nuovo locale, che però non basta per farne un indirizzo di successo: occorre la sostanza di un progetto vincente.
Calice di Benvenuto firmato Consorzio del Prosecco Doc
Ogni piatto sarà abbinato alle bollicine italiane Prosecco Doc
IL MENU
1’ portata
Wafer di ricciola cruda , prosciutto crudo dei nebrodi ,crema di arachidi e pomodoro confit
2’ portata
Ziti La Molisana, ragù di agnello dell’Appennino , finocchio selvatico, liquirizia e polvere di mozzarella
3’ portata
Tiramisu soffiato “ALCHIMIA”
*I piatti possono contenere allergeni
