13-14 giugnoMarcello Acquarelli - Hostaria 100celle(Roma)
Il ristorante romano a Roma
IL MENU
Rigatoni alla Amatriciana: Pasta “Armando”, guanciale di Amatrice DOP, pecorino romano DOP, pomodori pelati di Salerno
Polpette “come le faceva nonna: Carne mista di bovino e suino, sale, pepe, uova, pane “mollica bagnata nel latte, parmigiano reggiano, prezzemolo, noce moscata, scorza di limone non trattato, pomodori pelati di Salerno, erbe aromatiche fresche
