11-12 settembreDANIELE ROPPO - Il Marchese (Roma)

Il Marchese, un nome che ha due anime distinte “di giorno Carbonaro, la sera Marchese” così cita lo slogan del ristorante. L’anima da Carbonaro è quella dell’osteria romana autentica che viene proposta in tutta la sua autenticità dal giovane chef Daniele Roppo, piatti tipici tradizionali ma rivisitati in chiave moderna per offrire un menù semplice ma innovativo.

IL MENU

Carbonara

Filetto di vitello come saltimbocca 

Tiramisù al pistacchio