Eleonora Masella – La Credenza di Ele (Marino)

In un locale del 600 impreziosito dalla presenza di affreschi, luci soffuse e musica soft, Eleonora e Daniele accolgono i loro ospiti con una cucina moderna ed una selezione di vini del territorio e non.
L’amore, la passione e la devozione verso questo lavoro, sono gli ingredienti aggiuntivi per una serata indimenticabile.
Una attenta selezione di materie prime d’eccellenza provenienti dai territori locali sarà la base dei piatti proposti. La cucina di Eleonora vi accompagnerà in un percorso di sapori frutto di una fusione tra passato e presente e Daniele vi guiderà nella scelta dei vini.

IL MENU

Tagliatelle di riso, finocchietto selvatico + bottarga e olio alle acciughe (gluten free, vegano, vegetariano) 

Baccalà (cotto a bassa temperatura) su crema di patate alla curry, bruscandoli, verdura selvatica e pomodori confit