19-20 settembreGIOVANNI CAPPELLI - Le Tamerici (Roma)

In un tipico vicoletto nel cuore di Roma si trova Le Tamerici, ristorante di cucina mediterranea guidata dallo chef Giovanni Cappelli. Quello che propone attraverso la sua cucina è un percorso gastronomico che unisce tradizione e contemporaneità con coerenza ed equilibrio.

IL MENU

Mantecato di baccalà carasau, polvere di olive e cipolline borettane, in agrodolce

Burratina caprese, pomodoro e basilico

Gnocchetti zafferano, gamebro rosso, crostacei e lime