16 settembreMIRKO DI MATTIA - Livello 1 (Roma)

Livello 1 è il ristorante di pesce, con pescheria annessa, nato dalla passione per l’alta cucina e per la migliore materia prima dei nostri mari. Il giovane e creativo Mirko di Mattia è al timone della cucina, dove con passione e rispetto per le tradizioni coniuga sapientemente metodi e lavorazioni tradizionali a un guizzo creativo semplice e genuino.

 

IL MENU

Bottoncino di pane al latte, hamburger di pesce, guacamole, soia e senape

Calamaro al nero, patate e misticanza

Spaghettone totani e caffè