Simone Curti – Molo Diciassette (Ostia)

Simone Curti, nato e cresciuto a Ostia, è uno chef autodidatta che vanta però una solida formazione sul campo presso importanti ristoranti. Artista per diletto, espone le sue opere all’interno del ristorante. La cucina è del loro mare, con pescato locale e piatti scanditi da pochi e mirati elementi. Il locale è home-made, con i colori che ricordano il mare e gli arredi fatti a mano dallo Chef.

IL MENU

Involtino primavera di tonno

Raviolo di baccalà, basilico e spuma di nocciole

Polpo croccante, patate affumicate e porro

*I piatti possono contenere allergeni