9-10 giugnoAndrea Bollici - Mr Doyle (Roma)
Il progetto nasce dalla passione per l’autentico American BBQ unita alla qualità delle materie prime italiane. La nostra carne, rigorosamente italiana, è affumicata dalle 6 alle 12 ore in perfetto stile low&slow con un rub di spezie unico e legno di quercia non trattato.
IL MENU
Il direttore: panino, pork belly, pulled pork, cheddar cheese, salsa BBQ
Pork ribs: costoletta di maiale affumicata 8 ore
*I piatti possono contenere allergeni
