11-12 settembreMARIA LUISA ZAIA - L'Oste della Bon'Ora (Grottaferrata)

Maria Luisa Zaia è Chef Executive de “L’Oste della Bon’Ora”, uno dei migliori ristoranti della zona di Grottaferrata, a detta della Guida MICHELIN. La cucina di Maria Luisa affonda le sue radici nella tradizione romana rivisitata in modo personale e con un tocco di leggerezza in più.  Le sue preparazioni sono frutto di amore e passione verso un mondo affascinante e fantasioso come quello della cucina.

IL MENU

Cartoccio di patate dipuers fritte

Pasta di grano duro, guanciale, uovo, pecorino e pepe

Ceci, sedano, carote, pomodorini, cetrioli, cipolla, olio, aceto, baccalà e pane