19-20 settembreDAVIDE DEL DUCA - Osteria Fernanda (Roma)

Osteria Fernanda è quel tipo di ristorante che quando entri non puoi non sentirti in un piccolo universo parallelo. La sua cucina, oltre che il suo stile, è la sua forza. Guidata da Davide Del Duca, lo chef che non si trattiene dallo spingere in personalità sui piatti che propone, sostanziosi con sapori decisi per una cucina di qualità e sempre al passo coi tempi.

IL MENU

Panino, crudo di pesce bianco, scapece di zucchine e mayo di fichi fermentati

Rigatoni “all’arrabbiata” e canocchia

Costina di maiale, mandorla, rosa canina e levistico