14-15 settembreDAVID D'ANEGLI - Osteria Fratelli Mori (Roma)

I sapori di una volta, le tradizioni perdute, le ricette riscoperte. Osteria Fratelli Mori è  la casa di Alessandro e Francesco Mori, fratelli e proprietari dell’omonima osteria nel quartiere Ostiense di Roma, insieme alla mitica mamma Silvana, un luogo dove riscoprire i piaceri e la passione della ristorazione di una volta, quella fatta di condivisione e amore per le cose buone e genuine.

IL MENU

Polpette di bollito servite con maionese al rafano

Sarde abbottonate con provolone di Formia e pomodorini glassati

Rigatoni con genovese di coda e salsa al sedano