PAOLO GRAMAGLIAThe President - Pompei19 giugno ore 21.00
Un matematico ai fornelli! Non è il titolo di un film, ma il percorso formativo dello chef–patron Paolo Gramaglia che insieme alla moglie Laila, avvocato di formazione e sommelier per passione, apre le porte di questo elegante ristorante a poco più di 500 metri dagli scavi archeologici.
Calice di Benvenuto firmato Consorzio del Prosecco Doc
Ogni piatto sarà abbinato alle bollicine italiane Prosecco Doc
IL MENU
1’ portata
Tagliatella di seppia, salsa ponzu e passion fuit
2’ portata
Pasta mista La Molisana cotta in sette essenze di crostacei, frutti di mare, anemoni e limoni
3’ portata
Babà napoletao, crema pasticcera e amarena
*I piatti possono contenere allergeni
