19-20 settembrePAOLO TRIPPINI - Ristorante Trippini (Civitella del lago)

Ristorante Trippini di Paolo Trippini è un ristorante nato nel 1964 che ha saputo evolversi negli anni fino a diventare quello che è oggi. Un ristorante che nel corso degli anni ha ottenuto numerosi riconoscimenti delle principali guide gastronomiche e che offre una delle più interessanti ricerche sui prodotti e ricette umbre rivisitati con estro.

IL MENU

Risotto pomodori arrosto, pecorino e limone

Faraona fagiolini nocciola gentile e tartufo scorzone

Eclair al rosmarino con ricotta al miele di bosco e amarene