18 giugno - ore 21ROY CACERES - Metamorfosi (Roma)+BANFI MONTALCINO

IL MENU

Entrèe
Manzo, grano e menta
in abbinamento
La Pettegola Vermentino Toscana IGT

1aportata
Uovo 65° carbonara
in abbinamento
Fontanelle Toscana IGT

2aportata
Piccione in foglia di mais, mirtilli e tartufo
in abbinamento
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino 2014 Castello Banfi

3aportata
Maracuya, avena, fiori ed erbe
in abbinamento
Florus Moscadello di Montalcino D.O.C. Vendemmia Tardiva