17 giugno 2024PAOLO SIRIANNI - Taverna Cestia (Roma)

A distanza di 52 anni, 3 generazioni e 3 ristrutturazioni, Taverna Cestia continua a portare avanti l’amore per i sapori genuini e autentici, ricercando solo produttori locali e materie prime garantite. Per loro è necessario unire piatti della tradizione romana con abbinamenti moderni e cotture all’avanguardia, esaltandoli con vini provenienti dai migliori vigneti italiani.

IL MENU

1′ portata Fusillone acqua e farina alla puttanesca 

2′ portata Rosetta pollo e peperoni 

*I piatti possono contenere allergeni