12-13 giugnoPAOLO TRIPPINI - Ristorante Trippini (Civitella del Lago)

Da sempre il Ristorate Trippini si fa portavoce del suo territorio, divenendo nel corso degli anni un vero punto d’incontro e di promozione delle filiere locali e dei suoi produttori. Una filosofia di ristorazione con un identità territoriale ben salda, che parla di prodotti, di capitale umano e di ambiente e che si fa promotrice di progetti legati non solo alla cucina, ma anche alla sostenibilità intesa come salvaguardia del piccolo borgo di Civitella del Lago e della sua comunità.