11-12 settembreANTHONY GENOVESE - Turnè (Roma)

Turnè è il nuovo progetto “virtuale” di chef Anthony Genovese. Per far fronte al periodo di emergenza vissuto, non riuscendo a tener spenti i fornelli, ha studiato un format con consegna a domicilio e take away. La sua proposta culinaria, per questo progetto, si basa sulla cucina asiatica con piatti gustosi, apparentemente semplici e con l’utilizzo di grandi materie prime.

IL MENU

Insalata di manzo, papaya, cipolla rossa e cetrioli

Ravioli alla piastra, maiale e cipolla caramellata

Panturnè con cotoletta di pollo, melanzane, miso e mango