Antonella Mascolo e Adriano Magnoli – Verve Restaurant (Roma)

Verve è ospitato all’interno del Dom Hotel, su Via Giulia, la prima e più lunga strada di Roma a tracciato rettilineo così come il percorso culinario del ristorante: energico, deciso e determinato. Una cucina di carattere e dalla forte identità territoriale, ma anche modellata dall’incontro con culture e tradizioni estere. Dal 2019 a capo del progetto ci sono Antonella Mascolo e Adriano Magnoli, partner nella vita e in brigata, lui è alla guida della cucina, lei gestisce la sala ed è a capo della panificazione e della pasticceria.

IL MENU

Mandorle, more e liquirizia

Ciriola con pollo e peperoni

Pomodoro con il riso alla brace

*I piatti possono contenere allergeni