NIKITA SEERGEVArcade9 giugno ore 21
Passione, esperienza e studio; talvolta rimescolate dal caso.
Ha eseguito diligentemente la sua prima ricetta, quella della professione di cuoco, Nikita Sergeev. Non senza spolverare in finitura quel pizzico di follia che gli tiene dritta la cresta bionda sulla testa.
Calice di Benvenuto firmato Consorzio del Prosecco Doc
Ogni piatto sarà abbinato ad un cocktail firmato da Massimo D’Addezio (Chorus Cafè) sponsored by PALLINI
IL MENU
1’ portata
Gyozza di sedano rapa e mazzancolle in salsa asitica
2’ portata
Spaghetto quadrato integrale La Molisana cotto nell’infuso di trombette dei morti, limone fermentato e pepe di Timut
3’ portata
Mandorla, visciole e dragoncello
*I piatti possono contenere allergeni
